コラム

牛窓産サボイキャベツ

掲載日:2018.01.25
試作重ね…ついに!
27066764_2081619705401851_1188465340952346468_n
牛窓で試作を重ねてるサボイキャベツ
ソフトボールをひと回り大きくしたぐらいの大きさで巻きも絶妙なちりめん加減で何しろ甘く美味しい。
生産者と来期に向け販売作戦会議を重ねて売る予定です。
生産者曰く今年の寒さが関係してるかもとの事ですがそれも含めて検証して行きます。岡山にはサボイキャベツはありませんしいい発進ができそうです。
これは本当に素晴らしい出来です。
いよいよ12月より販売開始!予約受付中!
59737335_2395342277362924_8157697720509792256_n
以前お知らせしていたサボイキャベツを牛窓産地化しようと頑張る農家さん応援で今年も可能性を探るべく作付け計画を立てることとなりました。
そこで見立てを立てる為ご注文をお取りして先ずはロスが出ないように販売を徐々にしていきたいので欲しいという方は12月から3月の4ヶ月間1ヶ月に何個というメールにて注文とさせていただきます。(1ヶ月2玉から)

proposta.hare@gmail.com 公文までよろしくお願い致します。


農家さんが直にブランド化を目指したいので高いクオリティを目指します。

A品は一玉500円とキャベツと見れば相場以上ですが大きさや巻きなど去年と同じクオリティを維持できれば高くないと思える逆に魅力ある商品と言えます。
プロ向けの商品ですので間口も狭い為この金額を私も提案しました。

農家さん直取引ですので流通などまだ問題がありますが産地化応援を含めご理解いただき県内外のお客様にアピール頂ければと思います。

料理研究家の方、料理教室の先生 など使ってみたい方なら素人の方でも販売致します。

proposta.hare@gmail.com

晴れ国ダイニングプロポスタ公文